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為什么會反彈？科學家通過研究發(fā)現(xiàn)，體重反彈與生理、心理、行為等多方面因素有關(guān)，目前解釋這一現(xiàn)象有五大主流學說，我們今天就來一同了解一下。

脂肪細胞機械壓力學說：減重時脂肪細胞不僅僅受激素調(diào)控，還會對物理機械壓力產(chǎn)生反應，當脂肪細胞被壓縮，或突然縮小時（如快速減重過程），它們會通過力學感應機制調(diào)整代謝行為，甚至“反抗”減重，導致體重反彈或局部脂肪頑固堆積，可以想象您的脂肪細胞像被壓扁的彈簧，會“努力試圖恢復原狀”。

代謝適應理論：成人總能量消耗分三部分：靜息能量消耗、非靜息能量消耗和食物熱效應，其中靜息能量消耗占人體總耗能的60-70%，且通過人體瘦體重（FFM）進行估算，減重人群FFM丟失，能量消耗也會下降。研究顯示，極端節(jié)食（如每日攝入<800大卡）會導致基礎(chǔ)代謝率下降10-15%，即使體重恢復，代謝率仍可能低于減肥前,身體通過減少靜息能量消耗來“節(jié)能”。

激素調(diào)節(jié)學說：當體重下降時，人體會啟動一系列激素變化，形成強大的“生理抵抗”，影響食欲控制、能量消耗、脂肪儲備，甚至導致復胖。其中關(guān)鍵激素包括來源胃部的胃饑餓素，減肥后水平升高，使人更易暴食；還有來源于腸道的胰高血糖素樣肽-1（GLP-1）,又被稱為“飽腹激素”，減重后也會明顯下降；來源于脂肪細胞的瘦素也會明顯下降，大腦誤以為“能量不足”，觸發(fā)食欲。另外，減重導致胰島素敏感性改變，皮質(zhì)醇水平變化，也可能影響脂肪儲存。

中樞神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)控：在中樞神經(jīng)系統(tǒng)，攝食行為主要受到穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)系統(tǒng)和獎賞機制的調(diào)節(jié)，后者主要通過多巴胺系統(tǒng)發(fā)揮作用，人體攝食時多巴胺系統(tǒng)激活，讓人產(chǎn)生愉悅感，刺激進食。有研究發(fā)現(xiàn)胖人的穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)系統(tǒng)存在過度抑制而獎賞機制過度激活，而減重反彈的患者存在獎賞機制的持續(xù)激活，導致體重維持困難。

腸道菌群學說：人類的腸道尤其是結(jié)腸中定植著大量微生物群落包括細菌、古生菌、真菌等千余種，腸道菌群參與了肥胖的發(fā)生發(fā)展，肥胖者與正常體重者的腸道菌群組成不同，某些菌群可能影響能量吸收，而腸道菌群失衡可能導致減肥后更容易復胖。

總之，極端節(jié)食導致肌肉流失和基礎(chǔ)代謝率下降，短期減重行為習慣難以維持，或減重方法單一未形成飲食運動習慣，加之減重期間激素水平變化和腸道菌群的紊亂，種種因素都可能導致我們減重反彈。了解這些生理現(xiàn)實后，我們可能采取更明智的策略。

減重反彈并非宿命！通過科學調(diào)整減重速度、優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)、建立可持續(xù)習慣，我們完全可以打破這個惡性循環(huán)。當您自我調(diào)整效果不佳時，及時尋求醫(yī)生、營養(yǎng)師等的幫助，才能更科學、更持久地維持健康體重，濟寧市第一人民醫(yī)院體重管理中心為您提供個性化、系統(tǒng)化的專業(yè)服務。

（圖片來源于網(wǎng)絡）